Miskolci
almássütemény
Egy kapcsos tortaformát vastagon kikenünk margarinnal, kristálycukorral
beszórjuk. Az almákat kimagozzuk, de egészben hagyjuk (erre a célra kisebb
almák kellenek, 6-8 db mérettől függően). 919d39j Az almával körberakjuk a tortaformát,
majd minden almát megtöltünk: kimagozott meggyet dugunk bele, ezután durvára
vágott diót dugunk bele, majd pár szem mazsolát teszünk, végül 1-1 kis kanálka
rumot. A tortaformát hőforrásra tesszük, várunk addig, amíg a cukor elolvad és
kezd karamellizálódni.
Ez idő alatt 4 tojásból (26 cm-es tortaformához, akinek kisebb formája
van, 3 tojás is elég, mert nem fér bele) piskótamasszát készítünk (4 tojás, 4
evőkanál liszt, 4 ek. cukor, fél csomag sütőpor); ezt ráöntjük az almákra. 180
fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 40 percig - tűpróbáig - sütjük.
Ez különlegesen finom és nagyon egyszerű az elkészítése.
