Mézes piskóta
1.
Hozzávalók: 5 egész tojás, 12 dkg méz, 10 dkg porcukor, 17 dkg liszt, 1
teáskanál sütőpor, 1-1 késhegynyi ő 929i88j rölt fahéj és őrölt ánizs, diókrém a piskóta
töltéséhez.
Egy egész tojást és 4 tojássárgáját, a cukrot, a mézet és a fűszereket
habosra keverem, majd felváltva adom hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a
tojásfehérjék kemény habját. Papírral bélelt tortaformába simítom, és úgy sütöm
meg, mint a piskótát. A formában hagyom kihűlni, majd három lapba vágom, és
megtöltöm a diókrémmel. A tetejét és az oldalát is bekenem a krémmel. Legalább
egy napig hagyom állni, csak azután kínálom.
