Mézes piskóta
2.
Hozzávalók: 6 db tojás, 5 evőkanál méz, 8 evőkanál cukor, 12 kanál
liszt, kávéskanálnyi őrölt fahéj, csapott kávéskanálnyi őrölt szegfűszeg, 1
kávéskanál szódabikarbóna, 454d34e durvára darabolt dió, tetszés szerint, 1 citrom
reszelt héja (ez utóbbi kettő el is maradhat);
Elkészítése: A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a
fahéjat, a szegfűszeget, a diót, mézet, majd a szódabikarbónával elkevert
lisztet. Végül a tojások keményre vert habját, óvatosan beleforgatjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsiben, lassú tűzön sütjük, tűpróbáig.
(A méz miatt hamar megéghet, akkor keserű lesz!)
Kihűlés után szeleteljük, egyszerre annyit, amennyit megeszünk.
