Mézes kuglóf

Mézes kuglóf

Hozzávalók:

30 dkg Coelipan lisztkeverék

10 dkg Fe-mini Mézes süteménypor

3 dkg friss élesztő

3 tojás sárgája

6 dkg margarin

8 dkg édesítő / cukor

3 evőkanál méz

reszelt citromhéj

gluténmentes ét tortabevonó

3 dl tej

Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk.

Közben a tojások sárgáját a cukorral / édesítővel, citromhéjjal, mézzel, margarinnal kikeverjük.

Hozzáadjuk a liszteket, a felfutott élesztőt és a maradék (langyos) tejet. Robotgéppel jó alaposan eldolgozzuk, és egy margarinnal kikent kuglófformába öntjük.

Kb. 30-35 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített gázsütőben 4-es fokozaton kb. 30 perc alatt készre (tűpróba) sütjük.

Mikor kihűlt, tálra borítjuk, és rácsurgatjuk a felolvasztott tortabevonót.