Meggyes 2.
Hozzávalók: 3 db tojás, 30 dkg liszt, 3 dl tejföl, 30 dkg cukor (mi
csak 20 dkg-t teszünk bele!), 3 vaníliás cukor, fél sütőpor, 1-1,5 525c27f kg meggy
A meggyet kimagozom, lecsöpögtetem. (A leve
nagyon finom üdítő!). A tojássárgáját habosra keverem a cukorral, vaníliás
cukorral, a sütőporral. Hozzáadagolom a tejfölt és a lisztet. A tojásfehérjét
sóval habbá verem és ugyanazzal a mozdulattal belekeverem a lisztes masszába.
Beleöntöm vajazott-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd rászórom a
meggyet. Előre melegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Ha megsült, a sütőben
hagyom kihűlni, és csak utána vágom fel, hogy ne legyen "szalonnás",
de meg kell mondanom, hogy mi szalonnásan is ugyanúgy befaltuk! (Igazság
szerint csak esztétikailag számít a dolog!)
