Meggyes torta
Tészta: 10 dkg. margarin, 10 dkg. porcukor
2-3 evőkanál meleg víz, 1 vaníliás cukor, 4 tojás sárgáját kikeverjük fél
sütőporral, 15 dkg 555h79f . lisztet adunk hozzá és 2 lapba sütjük, amelyre az alábbi
habot rakjuk.
Kétszer külön: 2 tojás fehérje 10 dkg.
porcukrot kemény habra felverünk, rákenjük a tésztára, durvára vágott dióval
megszórjuk és kb. 25 percig közepes tűznél sütjük. 10-15 perc után zsírpapírral
letakarjuk, hogy ne barnuljon meg. Az egyik lapot torta szeletekre
felszeleteljük. Ez kerül a torta tetejére. Krém: 3 dl. meggylét, 3 evőkanál
liszttel felfőzünk, 15 dkg. porcukorral 15 dkg. margarint kikeverünk, és a két krémet
összekeverjük. A torta formában hagyott lapra kenjük a meggyes krémet, és
rátesszük a 3 dl
felvert tejszint, amelybe habfixálót adunk. A tejszínhab tetejére rakjuk a
felszeletelt tortalapot. 1 napra hűtőbe tesszük.
