|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
15 szelet.
1 szelet súlya: 7 dkg.
Energiatartalma: 1306 kJ / 312 kcal.
Szénhidrát: 23.9 g, ebből glukonon: 5.03 g. 717c21h
Hozzávalók:
38 dkg diós linzer,
15 dkg vaj,
5 dkg glukonon,
30 dkg kimagozott meggy,
10 dkg darált dió,
10 dkg liszt,
3 tojás,
5 dkg búzadara,
1 citrom reszelt héja,
1 csipetnyi fahéj;
a nyújtáshoz 3 dkg liszt.
A linzertésztát fél centi vastagra nyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Mérsékelt tűznél a sütőben aranysárgára sütjük, majd búzadarával meghintjük, és a levétől lecsurgatott meggyel megszórjuk. A vajat a glukononnal habosra keverjük és először a tojást, majd a darált diót, a lisztet meg az ízesítőket hozzáadjuk. A meggyre simítjuk, és közepesen meleg (170 fok) sütőben aranysárgára sütjük. Hidegen szeleteljük fel.
Találat: 1056
