![]() |
![]() |
|
|
||
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||
135 perc Nehézség: 2
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 dl tej, 1,5 dkg élesztõ, 1 db kicsi (10 dkg-nyi) burgonya, 3 tojássárga, 5 dkg 434b14e vaj vagy margarin, 1 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só, fél liter meggybefõtt és vaníliás porcukor a tetejére.
A burgonyát héjában megfõzöm, majd meghámozva, még melegen áttöröm. Összedolgozom a liszttel, a vajjal, a szétmorzsolt élesztõvel, sóval, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal. Langyos helyen letakarva 1 órán keresztül pihentetem a cipóba formált tésztát. Közben a meggyet leszûröm és kimagozom. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtom, és egy kis méretû pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Mindegyik korong közepére nyomok egy-egy szem meggyet. Kivajazott tepsiben egymástól két centiméter távolságra teszem a fánkokat, és elõmelegített, forró sütõben arany-barnára sütöm. Tálaláskor mellérakom a külön felforrósított maradék meggybefõttet és a vaníliás porcukorral megszórt fánkhoz kínálom.
Találat: 1389