Mazsolás túrópuding (4 személyre)
Hozzávalók: 5 dl tej, 15 dkg tehéntúró, 5
dkg mazsola, 1 citrom leve és reszelt sárga héja, 1 zacskó vaníliás pud 252e47c ingpor,
1 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só, ízlés szerint cukor.
A mazsolát megmossuk, szárát leszedegetjük,
és rövid időre forró vízbe áztatjuk. Közben a tehéntúrót villával egészen
apróra összetörjük. A vaníliapudingot a zacskón lévő előírás szerint
elkészítjük, a tejbe azonban a reszelt citromhéjat és a leszűrt mazsolát is
belekeverjük. A már besűrűsödött pudingba belecsorgatjuk a citromlevet és
belekeverjük az áttört túrót, de a tűzről lehúzzuk. Időnként megkeverve, félig
hagyjuk kihűlni, végül kis poharakba vagy kompótos tálkákba osztjuk. A tetejét
kevés citromhéjjal vagy csokoládéreszelékkel díszíthetjük.
Elkészítési ideje: kb. 60 perc.
