Margaréta süti

Margaréta süti

Hozzávalók:

200 g Schär Mix C / Coelipan / Emese süteménypor

1 csomag gluténmentes vaníliás cukor

80-100 g cukor (a liszttől füg 454b17e gően)

fél tasak gluténmentes sütőpor

120 g vaj / margarin

gyümölcslekvár

1/2 citrom leve

1 db tojás

porcukor

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd átszitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és a tojást. A tésztába belegyúrjuk a hideg vajdarabkákat. A kinyújtott tésztát kerek formával kiszaggatjuk. A karikák felét egy kisebb szaggatóval középen is kiszúrjuk.

Kivajazott, liszttel megszórt tepsiben kb. 20 percig közepes lángon sütjük.

Sütés után egy-egy egész és egy kiszúrt karikát lekvárral összeragasztunk, és porcukorral meghintjük.

Otthon is egyszerűen készíthetünk vaníliás cukrot nagyobb mennyiségben:

Légmentesen záró edénybe teszünk 50 dkg finom szemcsés kristálycukrot belerakva 1-2 vaníliarudat. Benne hagyjuk, amíg a cukor átveszi az illatát, ezután bátran használhatjuk. Olcsó és garantáltan gluténmentes.