Mandulás karamellcsíkok
Hozzávalók: 300 g mandula, 200 g porcukor, 1/8 l
tejszín, 200 g
marcipán nyersmassza, olaj
A mandulát 10 per 222j91c cig 200 C fokon pörkölni. A
porcukrot vastag aljú tálba tenni és megolvasztani. Csak akkor szabad elkezdeni
keverni, ha már elkezdett olvadni. Ha a porcukor teljesen folyékony tejszínt
belekeverni, így a karamellmassza újra kemény lesz. Addig keverni, amíg újra
folyós nem lesz, a marcipánt belemorzsolni, és a mandulát beletenni.
Kiolajozott sütőformába önteni, és míg a karamell, forró, és lágy közepes
vastagságúra elosztani. Mielőtt egészen megdermed 1,5 x 3 cm-es csíkokra vágni és mázba mártani.
