Málnatorta 2.
(10 szelet)
Hozzávalók a tésztához: 3 db tojás, 6 dkg
búzaliszt, 2 evőkanál víz, 6-8 db Polisett, 1 kávéskanál Ráma margarin, késhegynyi
sütőpor
Hozzávalók a krémhez: 1 csomag vaníliaízű
pudingpor, 3 dl
zsírszegény tej, 4-5 db Polisett, 30 dkg málna
Elkészítés: A tojások sárgáját a porrá tört
Polisettel 6-8 percig keverjük robotgéppel. (Kézzel legalább fél óráig kell
dolgozni, amíg megsűrűsödik, színe kivilágosodik és jó habos lesz.) Ekkor
simára keverünk 2 evőkanál vízzel és a sütőporos liszttel, végül lazítjuk a
kemény habbá vert tojásfehérjével. Közben egy 26-30 cm átmérőjű, kerek
gyümölcstortaformát margarinnal jól kikenünk, és egyenletesen elosztjuk benne a
piskótamasszát úgy, hogy körben az oldalára egy peremet alakítsunk ki. 10
percig nagylángon előmelegített sütőbe téve mérsékeljük a lángot, szép világos
pirosra megsütjük. 8-10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a habos
massza összeesik. A formából kiemelve hagyjuk kihűlni. Közben a tejet simára
keverjük a pudingporral és a porrá tört édesítőtablettákkal. Rövid ideig állni
hagyjuk, majd állandóan kevergetve sűrűre főzzük. A piskóta üregébe töltve
elkenjük és kirakjuk málnaszemekkel. Jól lehűtve, 10 szeletre vágva tesszük
asztalra. Földieperrel, ribizli szemekkel, narancsszeletekkel egyaránt
elkészíthető.
Energiatartalma összesen: 360 kJ (86 kcal)
Szénhidráttartalma összesen: 11 g
