Máktorta
citrommázzal
Hozzávalók: 4 db tojás, 2
dl tej, fél csomag sütőpor, 6 evőkanál liszt, 5 dkg
darált mák, 8 evőkanál vaj, 2 evőkanál citromlé, késhegynyi só.
Elkészítése: A liszt 545e43f et kikeverjük a tejjel, 4 evőkanál cukorral, a
sóval, a tojássárgákkal és a darált mákkal, majd beletesszük a sütőport. A
fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához adjuk. Egy
piskótaformát kivajazunk, meglisztezünk és beleöntjük az anyagot. Sütőben,
közepes lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt pálcikára nem tapad oda a massza
(kb. fél óra). Ekkor kivesszük, és egy kendővel leborítjuk. Eközben a megmaradt
cukorral habosra keverjük a citromlevet, és kis lángon összefőzzük, majd
langyosan a tortára kenjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
