Májusi desszert
Hozzávalók: 25 dkg korai cseresznye, szárastól, 1 db egész tojás, 10
dkg l 838e43i iszt, másfél dl tej, 1 teáskanálnyi meggylekvár, 1 teáskanálnyi
kristálycukor, 1 mokkáskanál törött fahéj, csipet só, 2 szem összetört
szegfűszeg.
A tojást felverem, hozzákeverem a tejet, a lisztet, a fűszereket, a
lekvárt és a cukrot, majd tíz percig hagyom pihenni. Közben a cseresznyét
megmosom, lecsurgatom, és szárastól kevés lisztbe mártom. Négy részre osztva a
száránál összefogom, és azonnal beleforgatom a tésztába, majd a forró olajban
világossárgára megsütöm. Lecsurgatva, kevés fahéjas cukorral meghintem.
