|
||
|
|||||||||||||||||||
3 dl tej
2 dl tejszín
10 dkg tisztított földimogyoró
10-12 dkg porcukor
1 egész tojás
csipetnyi só
A mogyorót finomra daráljuk, és egy teflonserpenyőbe szórjuk. Folytonos keverés közben, kis lángon világosbarnára pirítjuk. Egyetlen percre sem lehet magára hagyni, mert hamar megéghet! Amíg hűl, a tejet a cukorral, a sóval és a tojással turmixgépben habosra keverjük, a tejszínből pedig kemény habot verünk. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a már kihűlt pirított mogyorót, majd a tejszínhabot is óvatosan beleforgatjuk. Végül a fagylaltgép tartályába töltjük a fagylaltmasszát, és előírás szerint megfagyasztjuk.
Előkészítési ideje: kb. 30 perc.
Találat: 1114