MIKÁDÓ - TORTA
15 dkg darált diót, 15 dkg darált mandulát, 25 dkg cukrot simára
keverünk, 7 tojássárgájával. Hozzáteszünk még 3 szelet reszelt csokoládét, és a
7 tojás keményre ver 959f59j t habját. Két részben, lassan sütjük. A tölteléke a
következő: 5 tojássárgáját habosra keverünk 5 evőkanál cukorral és egy
késhegynyi lisztel. Aztán hozzáöntünk 5 evőkanál jó erős feketekávét és gőz
fölött kellő sűrűségűre főzzük. Mikor már langyosra kihűlt, 15-20 dkg simára
kevert vajat keverünk közéje. Ezzel a krémmel megtöltjük a tortát, a tetejét is
bekenjük vele, és sűrűn meghintjük apróra tördelt ostyával.
