|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
6 tojássárgáját 28 dkg porcukorral jól elkeverünk, hozzáadunk 28 dkg főtt és átpasszírozott gesztenyét és a 6 tojás felvert habját. Két részben sütjük. Töltelék: 10 dkg 636d32g meghámozott mandulát, és 5 dkg kristálycukrot megpirítunk és ha kihűlt megdarálunk. 10 dkg kristálycukrot kevés vízzel sűrű sziruppá főzünk és belekeverünk 30 dkg főtt áttört gesztenyét. Hozzáadjuk a mandulát és 3 dl habbá vert tejszínt. Megtöltjük vele a tortát és a tetejét is bevonjuk vele. Aztán az egész tortát beborítjuk a tejszínhabbal.
Találat: 1044
