MÁKTORTA 2.
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 8 tojás, 25-25 dkg porcukor és
darált mák, 1 evökanál liszt,
A KRÉMHEZ: 2,5 dl tej, 2 evökanál liszt, 20
dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 222f52c tasak vaníliás cukor.
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük,
beletesszük a darált mákot és a lisztet, ezzel is jól összekeverjük, végül
beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Egy kiolajozott, lisztezett
tortaformába öntjük a masszát, és megsütjük. Amikor kihült, három lapra
vágjuk. A töltelékhez a lisztet hideg tejben simára keverjük, majd tovább
kevergetve sürüre fözzük, és kihütjük. A margarint
kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a kihült masszához
adjuk. A tortalapokat megkenjük, a tetejét is bevonjuk, hideg vízbe mártott
villával vonalasra díszítjük, majd meggyszemekkel kirakjuk.
