Lusták lakomája
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 25 dkg
porcukor, 1/2 csomag sütőpor, 1/2 citrom héja, 1/2 csomag vanília, csipetnyi
só.
Az alapanyagokat szá 646b18g razon jól össze kell
keverni. Egy közepes nagyságú (20-30
cm) tepsit vastagon megkenünk margarinnal (kb. 5 dkg),
az oldalát sem hagyjuk ki. Beleszórjuk az összekevert liszt 1/3-át. 25 dkg
tehéntúrót egyenletesen szétmorzsolunk a liszt tetején, 1 csomag vaníliával
megszórjuk. Ráöntünk egy üveg meggy- vagy cseresznye-befőttet (szerencsésebb a
magozott befőtt). Betakarjuk a maradék liszttel. 4 dl tejet összekeverünk 2
habosra vert tojással, és lassan ráöntjük a lisztre. 4 evőkanál olajjal vagy 5
dkg olvasztott margarinnal meglocsoljuk a tetejét Előmelegített sütőben 7-8
percig nagy lángon, majd 30-35 percig kisebb tűzön sütjük.
