|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 5 dkg étcsokoládé, 4 dl tejszín, 5 dkg mazsola, 5 dkg cukrozott narancshéj, 1 evõkanál rum, 1 csapott evõk 343d39d anál zselatinpor fél dl tej, csipet só, ízlés szerint porcukor vagy méz.
Elõzõ este megmosom a mazsolát, szárát leszedem és ráöntöm a tejjel elkevert rumot. Letakarva beteszem a hûtõszekrénybe. Másnapra a mazsola "részegre" dagad. A csokoládét lereszelem. A tejszínbõl kemény habot verek, majd cukorral ízesítem. A zselatint kis lábosba szórom és fél dl vizet (vagy tejet) öntök rá, közben kis lángon folyamatosan kevergetem, hogy le ne égjen. Ha teljesen felolvadt, hagyom kihûlni. A cukrozott narancshéjat és a reszelt csokoládét óvatosan beleforgatom a tejszínhabba, majd a mazsolát és a már lehûlt zselatint keverem bele. Talpas poharakba osztom a csokoládés habot, majd tetszés szerint feldíszítem kevés reszelt csokoládéval, cukrozott narancshéjjal, narancsszeletekkel. A hûtõszekrényben legalább fél napig dermesztem.
Találat: 1131