Krémes

24 szelet.

1 szelet súlya: 7 dkg.

Energiatartalma: 779 kJ/186 kcal.

Szénhidrát: 17.73 g, ebből glukonon: 4.74 g.

Hozzávalók:

50 dkg vajastészta,

1 tojás,

1.40 kg krémeskrém.

A vajastésztát kétfelé osztjuk, és egyenként akkorára nyújtjuk, hogy egy közepes tepsiben elférjen. Az egyik lap tetejét tojással megkenjük, a lapokat villával megszurkáljuk, majd a két lapot külön-külön forró sütőben (180-200 fok) aranysárgára sütjük

A krémet még melegen az egyik sült tésztára simítjuk. A tojással megkent lapot egyforma (6x4 centis) négyzetekre vágjuk, és a krém tetejére fektetjük. Majd a krémet, és alsó lapot a felső tésztalapok mentén felvágjuk.