Krémes tekercs
Előre elkészített piskótalapra, tekercsre, stb. lehet rákenni és nagyon
finom lesz tőle.
Krém: 2 tojás sárgáját, 2 evőkanál cukorral, 2 púpozott evőka 636d33g nál
liszttel, 4 dl
tejjel, 2 csomag vaníliás cukorral simára keverünk, majd felfőzzük. Közben kikeverünk
20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral
Amikor a főzött krém kihűlt, hozzákeverjük ezt a vajas krémet. A
piskótát ezzel töltjük.
Máz: 1 tojásfehérje, 5 dkg vaj, 2 dkg kakaó, 15-20 dkg porcukor összekeverve,
rásimítva a sütire. Megdermed rajta.
