Kókuszos
sütemény
Hozzávalók 4 személyre: 1 db piskótalap, 20 dkg darált keksz, 20 dkg
margarin, 2 dl
tej, 0,5 dl
rum, 5 dkg darált dió, kókuszreszelék.
Elkészítése: A margarint a cukorral ha 858i86i bosra keverjük, és ezt a krémet
kétfelé osztjuk. Az első felével megkenjük a piskóta tetejét, a maradékot pedig
félretesszük. A darált kekszet langyos tejbe áztatjuk, hozzáadjuk a rumot és a
diót, majd jól összekeverjük. Hozzákeverjük a maradék margarinkrémhez, és
keverőgéppel sima péppé dolgozzuk. Ezt a masszát rákenjük a margarinkrémes
piskóta tetejére, és az egészet megszórjuk kókuszreszelékkel.
