Kókuszos csók
Hozzávalók kb. 40 db-hoz:
A tésztához: 3 tojásfehérje, 35 g
gyümölcscukor, 45 g
diabetikus édesítőszer (pl.: Poly Sweet), 2 tk. Citromlé, 175 g kókuszreszelék
A díszítéshez: 100 g
diabetikus csokoládé
Előkészítés: 20 perc
Sütés: kb. 20 perc sütőlemezenként
Kikészítés: 15 perc
Elkészítés: A tojásfehérjét verjük fel
kemény habbá. Időről időre adjunk hozzá a gyümölcscukorból és a diabetikus
édesítőből, majd keverjük hozzá a citromlét is.
A kókuszreszeléket keverjük el a tésztában.
Melegítsük elő a sütőt 150 C -ra (gáznál 2-es
fokozat. Készítsük elő a sütőlemezt is (zsírozzuk ki, vagy béleljük ki
sütőfóliával). A sütőlemezre két teáskanál segítségével rakjunk kis
halmocskákat. A süteményeket kb. 20 percig süssük sütőben, majd hagyjuk
kihűlni. A csokoládét morzsoljuk szét, majd forró vízfürdőn olvasszuk fel. A
sütemények alsó felét mártsuk bele, majd tegyük fóliára, és hagyjuk
megszáradni.
