Kókuszcsók
A világ
legegyszerűbb keksz-szerűsége, ha kezdeni kell valamit megmaradt
tojásfehérjével
Hozzávalók: 4 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, 25 dkg kókuszreszelék, 1 kk
vanília esszencia, 636g63g reszelt citromhéj, fél citrom leve, csipet só
A tojásfehérjéket habbá vertem csipet sóval,
hozzáadtam a porcukrot, kókuszreszeléket, vanília esszenciát (saját gyártmány),
citromhéjat és levet, majd egyneműsítettem. Nedves kézzel kis golyókat
készítettem, sütőpapírral bélelt tepsire raktam, előmelegített sütőben 150
fokon sütöttem, kb 20 perc alatt kész volt. Jó kis rágcsálnivaló:-)
