Képviselőfánk
vaníliakrémmel
Kis lángon 2 dl vízben olvasztott 22 dkg margarint, 1
cs. vaníliáscukrot, 727e41h sót, 1 tojássárgát, mézet egyneművé turmixolva langyosra
hűtünk, kikeverjük. 4.5 dl vízben 10 dkg margarint, 1 kk. sót forralunk. 20 dkg
lisztet adagolva bele, keverjük, míg elválik az edénytől. Egyenként
belekeverünk 5 tojást. Nagy diónyi halmokat téve kikent sütőlapra,
előmelegített, forró sütőben 10 percig erős, 5 percig kis lángon sütjük. 10
percig ne nézzük meg! A hideg fánkot elvágva megtöltjük. Tetejét rátéve, olvadt
cukorral kenve, darált dióval hintjük.
