Kávé torta
7 egész tojás, 25 deka cukor és 25 deka
héjas, darált mandulát habosra keverünk. Azután hoz 454e47e zá keverünk 60 szem pörkölt,
darált kávét, jól kikent torta-formába töltjük, s lassan sütjük körülbelül 1
óra hosszat. 20 deka cukrot fél csésze vízzel sűrűre főzünk, 3 szelet
csokoládét és 12 deka vajat ebben a szirupban feloldunk. Azután a tűzről
elvesszük, s ha kihűlt 3 tojássárgáját keverünk hozzá, ismét a tűzhelyre
tesszük, s keverjük, míg sűrűsödni kezd. Ha kihűlt, a kétfelé vágott tortát
megtöltjük, s egészen bevonjuk a krémmel.
