Karácsonyi süti
(Diós szeletek, karácsonyfák,
ajándékcsomagocskák)
Sütési idő: 15-20 perc 200 fokon
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 20 dkg cukor,
1 csomag vaniliás cukor, 1 csipet só, 4 454e43e tojás, 20 dkg darált dió, 25 dkg liszt,
3 kiskanál sütőpor, 25 dkg porcukor, 2 kávéskanál őrölt kávé, 3 evőkanál
konyak, 2-3 evőkanál víz, dióbél a díszítéshez, sötét csokimáz, bonbon,
cukorka, marcipán, baracklekvár
A margarint habosra keverjük, majd a cukrot
a vaniliás cukrot, sót és a tojást hozzáadjuk. Beletesszük az őrölt diót, majd
apránként a sütőporral elkevert lisztet. Egy tepsit kizsírozunk, a tésztát
rásimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Időközben a porcukorból, őrölt kávéból, a konyakból és a vízből mázat
kavarunk. A kész süteményt még forrón négyzetekre vagy háromszögekre vágjuk. A
háromszögekre vagy dióbelet ragasztunk, vagy bevonjuk cukormázzal.
Felmelegítjük a sötét csokoládét. Egy
keveset nyomózacskóba teszünk belőle és csíkokat nyomunk vele a még nedves
mázra. Gyufaszállal vonalat húzunk a csúcs irányába, mellette pedig lefelé. A
"fenyőfákat" apró cukorkákkal díszítjük.
A "csomagocskákhoz" a négyzet
alakú tésztákat felmelegített lekvárral, majd cukormázzal vonjuk be és
megszárítjuk. A marcipánmasszát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk és a
"csomagocskákat" átkötjük vele.
