Karácsonyi csillag
Hozzávalók kb. 25 db-hoz: 200 g liszt, 1 csomag
vaníliás cukor, 80 g
cukor, 1 tojás sárgája, 100 g
vaj, 4 ek. sárgabarack lekvár, kb. 200 g porcukor, 1-1 ek. citro 818h77i m- és céklalé és
mangó-szirup
Elkészítés: A lisztből, a cukorból, a
vaníliás cukorból, a tojássárgájából és a vajból összegyúrt tésztából cipót
formálunk, és 1 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.
A sütőt 180 fokra (gázsütő 2-es fokozat)
felmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk,
majd azonos mennyiségű sima és csóvás csillagot szúrunk ki. A csillagokat
sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, kb. 8 percig sütjük, majd hagyjuk
kihűlni.
A simára kevert lekvárral összeragasztunk
egy-egy kicsi és egy-egycsóvás csillagot.
Átszitáljuk a porcukrot, háromfelé osztjuk
és az egyik részt citromlével, a másikat pedig mangó-sziruppal festjük meg. A
csillagokat bevonjuk különböző színű mázzal, és hagyjuk megszáradni.
