|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 5.3 dkg.
Energiatartalma: 970 kJ/232 kcal.
Szénhidrát: 13.26 g, ebb 737b17h ől glukonon: 5.93 g.
Hozzávalók:
45 dkg csokoládés piskótalap,
25 dkg vaj,
10 dkg glukonon,
12 dkg friss vagy mirelit málna,
2 dkg kakaó.
A málnában a glukonont feloldjuk. A vajat habosra keverjük, majd apránként, állandóan kevergetve a málnát hozzáadjuk. A frissen sütött csokoládés piskótalapot zsírpapírra vagy konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és a tésztát még melegen felcsavarjuk, mintha piskótatekercset készítenénk. Amikor kihűlt, a tésztát széthajtjuk, a krém kétharmad részével megkenjük, és ismét összetekerjük. Papírba vagy konyharuhába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben jól behűtjük. Végül a maradék krémmel a tetejét és az oldalát is bevonjuk, és kakaóval meghintjük.
Találat: 1067
