KONGÓTORTA IV.
8 tojássárgáját 17 dkg cukorral, 15 percig keverünk habverővel.
Hozzávegyítünk 1 tábla reszelt csokoládét, 17 dkg hámozatlan darált mandulát, a
8 t 121e44b ojás habját és csapott evőkanál morzsát. Vajjal kikent és lisztel meghintett
formában forró sütőben lassan megsütjük. Mikor kihűlt 4 lapra vágjuk és a
következő krémmel töltjük meg: 8 evőkanál erős feketekávét, 3 evőkanál vaníliás
cukorral és 1 tábla reszelt csokoládéval olyan sűrűre főzünk, hogy nehéz
cseppekben essen le a kanálról. 14 dkg vajat erősen elkeverünk 14 dkg cukorral
és 1 tojássárgájával, majd összevegyítjük a kihűlt csokoládésziruppal. Ezzel a
krémmel megtöltjük a lapokat, a torta tetejét és oldalát is megkenjük vele.
Végül pörkölt, összevagdalt mogyoróval hintjük meg a tortát.
