Joghurttorta (liszt és tojas nélkül)

Joghurttorta (liszt és tojás nélkül)

Hozzávalók:

5 dl natúr joghurt

1 csomag gluténmentes zselatin

5 evőkanál kristálycukor

2 dl tejszín

gyümölcs

A tejszínt kemény habbá verjük.

Közben a joghurtot a cukorral egy lábasban feltesszük melegedni. Ha a cukor elolvadt (nem kell felforralni!), beletesszük a kevés vízben feloldott zselatint, és nagyon alaposan elkeverjük. Lassan, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot és ízlés szerinti apróra vágott idénygyümölcsöket vegyesen.

Folpackkal kibélelt tortaformába öntjük, elsimítjuk a tetejét, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük. Utána tálra borítjuk a formából.

Tálaláskor nyomjunk rá még tejszínhabot.