JOGHURTTORTA
6.
Hozzávalók: 4
dl joghurt, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 1 zacskó tejszínhabpótló por, ízlés
szerint mesterséges édesítöszer, 12 szem kimagozott meggy (vagy
meggybefött), 2 evökan 141d36b ál zselatinpor, 1 dl sovány tej, 1 teáskanál
reszelt citromhéj.
Elökészítés:
a túrót áttöröm, és a joghurttal együtt turmixgép poharába teszem. Rászórom a
reszelt citromhéjat, és annyi édesítöt szórok bele, amennyitöl még
nem lesz túl édes. (Inkább pikáns legyen!) Habosra keverem. A tejszínhabpótló
port a zacskón lévö elöírás szerint habbá verem, és a hab felét a
díszítéshez félreteszem. A másik felét óvatosan hozzákeverem a joghurtos
túróhoz. A zselatinport kis lábosba szórom, ráöntöm a tejet, és nagyon kis
lángon folyósra melegítem, közben kevergetem. Kerek tortaformát készítek
elö, amit folpack fóliával kibélelek.
Elkészítés: a
már kihült zselatinos tejet óvatosan beleforgatom a joghurtos-habos
túróba, majd az egészet belesimítom a bélelt formába. A tetejét simára
egyengetem és befedem. A hütöszekrényben dermesztem legalább fél
napon keresztül. Közvetlenül tálalás elött a formából tálra borítom, a
fóliát lehúzom, és a tetejét feldíszítem a maradék tejszínhabbal meg a
meggyszemekkel.
