JOGHURTTORTA 5. (nagyon könnyü és finom)
Hozzávalók: 3
pohár natúr joghurt, 1 csomag zselatinpor, 1 csomag vaníliás cukor, 7 csapott
evökanál cukor, 3 dl habtejszín, kb. 50 dkg 525d38f apróra vágott gyümölcs vagy
befött; ez lehet bármi, ami éppen érik, vagy terem, vagy pedig be tudjuk
szerezni (alma, banán, öszibarack, körte, kiwi, meggy, cseresznye,
szölö, narancs, mandarin, eper, málna..... stb.)
Elkészítés: A
gyümölcsöket megtisztítjuk, szükség szerint kimagozzuk, egyenletes kockákra
vágjuk. Ha beföttböl készül, azt leszürjük, lecsöpögtetjük és
feldaraboljuk. A tejszínt kemény habbá verjük és félretesszük. 1 pohár
joghurtot egy edényben közepes tüzön felmelegítünk (nem szabad forralni),
elkeverjük benne a zselatint. Amikor teljesen elolvadt, levesszük a tüzröl,
és hozzákeverjük a többi joghurtot, majd cukorral és vaníliás cukorral
ízesítjük.
Majd belekeverjük a gyümölcsdarabokat. Végül a tejszínhabot forgatjuk
bele óvatosan, hogy össze ne törjük. Egy nagyobb tortaformát vagy egy lábast
hideg vízzel kiöblítünk (ha van idönk, elötte 2 órára betehetjük a
hütöszekrénybe), beleöntjük a tejszínes joghurtot. Hütöben
dermesztjük, min. 2 óra. Majd a formából kivesszük, tálaljuk.
Süthetünk gyümölcstorta lapot is, arra is ráboríthatjuk, de önmagában
is kiváló.
