|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók egy nézet alakú (26x26cm) vagy egy 28 cm átméröjü kerek sütöformához:
A tésztához: 12 dkg Rama margarin, 15 dkg liszt, 8 dkg kristálycukor, 1 csipet só, 1 d 656e44g b tojás, 7,5 dkg darált mandula, fél teáskanál sütöpor.
A krémhez: 2-2 levél, színtelen és vörös színü zselatin, 4,5 dl joghurt, 15 dkg kristálycukor, 1 csipet só, fél dl citromlé, 1-2 evökanál rum, 2 dl tejszín, 45 dkg málna.
A díszítéshez: csokoládélevélkék.
Elkészítés: A lisztböl a margarinnal, a cukorral, a sóval, a tojással, 5 dkg mandulával és a sütöporral sima tésztát gyúrunk. Cipót formálunk a tésztából, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hütöbe tesszük. A sütöformát a maradék mandulával megszórjuk, a tésztát két fólia között a forma méretének megfelelöen kinyújtjuk, belehelyezzük a formába, és a széleit felhúzzuk, majd villával többször megszurkáljuk az alját. Elömelegített sütöben 200 C°-on kb. 15 percig sütjük. A tésztát kivesszük a formából, és lehütjük. A zselatint beáztatjuk. A joghurtot elkeverjük a cukorral, a sóval, a citromlével és a rummal. A zselatinból kinyomkodjuk a vizet, feloldjuk, majd a joghurtkeverékhez adjuk.
Amikor a krém zselésedni kezd, hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt. Kb. 30 dkg málnát a tortalapra szórunk, bevonjuk a krémmel, a tetejét elsimítjuk.
A torta tetejét a maradék málnával és a csokoládélevélkékkel díszítjük.
Találat: 787
