Ízbomba
Hozzávalók: 2 dkg vaníliás krémpor, 2, 5 dl tej, 5 dkg kristálycukor,
1 evőkanál mandulalikőr, 1 evőkanál kávélikőr, 1 szimpla kávé hidegen, 20 dkg
tejszínhab, 30 cm
hosszú, csokoládés, dekorf 626h75g ólia, 1 db kis, kerek, vékony piskótalap, 4 db
likőrrel töltött bonbon
A tejből, a cukorból
és a vaníliás krémporból a szokásos módon pudingot főzünk, majd két keverőtálba
öntjük. Ha kihűlt, az egyikbe keverjük a mandulalikőrt, a másikhoz rakjuk a
szimpla kávét és a kávélikőrt. A tejszínhabból egy keveset félreteszünk a
desszert díszítésére. A megmaradt habot egyenlő arányban belekeverjük a
mandulás és a kávés krémbe. A kerek tortaforma aljába helyezzük a piskótalapot,
a mandulás krémet ráhelyezzük, és a közepén kerek mélyedést hagyva elkenjük. 12
órára a hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, a kávékrémet egyenletesen elkenve
rákenjük. Ismét lehűtjük. Mielőtt tálaljuk, köré rakjuk a csokoládés
dekorfóliát. Szeletelés után krémlikőrrel töltött bonbonnal, és a megmaradt
tejszínhabbal díszítjük.
