Ischli fánk
1.
Hozzávalók: 15 dkg margarin, 15 dkg liszt, 8 dkg cukor, 8 dkg
őrölt mandula, fél citrom reszelt héja, gyümölcsíz, só, 232g64c csokoládéöntet
A lisztet összegyúrjuk a
margarinnal, cukorral, mandulával, csipet sóval, fél citrom héjával. Vékonyra
nyújtva kerek lapokká vágjuk. Gyenge tűzön világos sárgára sütjük. Ha kihűlt,
1-1 lapot a gyümölcsízzel összeragasztunk, tetejét bevonjuk csokoládéöntettel.
Tálalás előtt pár órát szárítjuk. Sokáig friss marad, napokig eltartható. Édes
fehérbor illik hozzá.
