ÍNYENC TORTA
Hozzávalók: 1 kész piskótatorta,
A MOGYORÓKRÉMHEZ: 1 dl tej, 3 dkg vaníliaízü
pudingpor, 5-5 dkg örölt mogyoró és kristálycukor, 1 dkg zse 111h71b latinpor, 2
dkg porcukor, 2-2 cl rum és kávélikör,
A CSOKIKRÉMHEZ: 1 dl tej, 1 evökanál liszt,
5-5 dkg reszelt csokoládé és vaj, 7 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál kakaó, 3
dkg porcukor.
Elkészítés: A mogyorókrémhez a tejet, a pudingport, és a
kristálycukrot összekeverjük, felfözzük, majd a tüzröl levéve
hozzáadjuk a mogyorót, és kihütjük. A zselatint beáztatjuk, a tejszínt
habbá verjük, belekeverjük a zselatint, majd apránként hozzákeverjük a
pudinghoz a likörrel és a rummal együtt. A csokikrémhez a lisztet a tejjel
összekeverjük, megfözzük, majd hozzáadjuk a csokit és a kristálycukrot.
Kihütjük, majd belekeverjük a kakaó-vaj-porcukor keverékét. A piskótát
három lapra vágjuk, és kevés kávéval meglocsoljuk. Az alsó lapra kenjük a
mogyorókrém kétharmadát, a középsöre a csokikrémet. A felsö lapot és a
torta oldalát vékonyan bekenjük a maradék mogyorókrémmel, majd 2-3 órára
hütöszekrénybe tesszük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.
