Hatlapos
Hozzávalók:
Tészta: 50 dkg liszt, 10 dkg vaj, 12 dkg
cukor, 1 tojás, fél csomag szalalkáli, tej
Krém: 1 csésze cukor, 1 tej, 1 csésze liszt,
2 evőkanál kakaó, vaníliás cukor, 10 dkg vaj
Ezeket összegyúrjuk annyi tejjel, amennyit
felvesz. 6 lapot sütünk belőle tepsi hátán. Ha gáz tepsi hátán sütjük, akkor
csak 5 lap lesz belőle.
A krém elkészítése: 1 csésze cukrot
megpirítunk és felengedjük 0.5
liter tejjel. 1 csésze lisztből, 2 evőkanál kakaóból és
1 tejből habarékot készítünk, és a pirított cukros tejjel összekeverjük.
Állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Vaníliáscukrot is tehetünk bele.
Mikor félig kihűlt a krém, 10 dkg vajat keverünk hozzá, és a lapokra kenjük.
