Hamis
piskótatorta
Hozzávalók: 1 egész tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg rétesliszt, 5 dkg zsír,
2 dl tej,
csipetnyi só, 1 zacskó sütőpor, a töl 616j96g telékhez pedig bármelyik tortakrém, 2 dkg
vaj és liszt a formához.
A tojást habosra keverem a cukorral és az olvasztott, de már nem meleg
zsírral. Megsózom, majd a sütőporral elkevert lisztet és a tejet is hozzáadva,
tovább keverem. A tortaformát kivajazom, és kevés liszttel meghintve
belesimítom a tésztamasszát. Az előmelegített, mérsékelten meleg sütőben
megsütöm. Tűvel ellenőrzöm, megsült-e már. A formából még melegen deszkára
borítom, és hagyom kihűlni. Ezután két vagy három lapba vágom és tetszés
szerinti tortakrémmel, vagy töltelékkel megtöltöm. Elég az is, ha csak
sárgabaracklekvárral kenem meg a lapokat, és a tetejét valamilyen gyümölccsel
kirakom.
