Hamis piskóta
Hozzávalók: 2 dl
kefir, 5 dkg liszt, 1 dl
olaj, 25 dkg porcukor, 2 tojás, 1 sütőpor.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd elkev 636d34g erjük benne a sütőport.
Kefirt, olajat, porcukrot és tojást adunk hozzá, majd fakanállal jól
összedolgozzuk. A masszát papírral bélelt tepsibe öntjük, közepes hőmérsékletre
előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. A megsült tésztát a
tepsiből tálcára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla. Kihűlés után ugyanúgy
hasznosíthatjuk, mint a piskótatésztát, egyedül feltekerni nem lehet, mert
könnyebben reped.
Két-három lapba vágva
megtölthetjük különböző krémekkel, vagy egyszerűen csak lekvárral megkenjük, és
felszeletelve, porcukorral megszórva tálalhatjuk. Ha krémmel kenjük, csokimázt
is tehetünk rá.
