Gyümölcstorta 2

Gyümölcstorta 2.

Hozzávalók a piskótához:

4 tojás

8 evőkanál gluténmentes liszt

1/2 csomag gluténmentes sütőpor vagy szódabikarbóna

8 evőkanál cukor

4 evőkanál víz 555e47f

Hozzávalók a forma kikenéséhez: vaj és rizsliszt

Hozzávalók a töltelékhez:

1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor

6 evőkanál cukor

1 evőkanál vaj

4 dl tej

gyümölcsök (ananász, banán, málna, eper, szeder, stb.)

Elkészítjük a piskótatortát: 4 tojás sárgájához adunk 8 kanál cukrot és egyenként 4 kanál vizet. Közben kevergetjük. A 8 kanál liszthez adunk 1 csomag sütőport, a tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük. A liszthez adjuk a tojások kikevert sárgáját, és jól összedolgozzuk, majd a végén beleöntjük a felvert tojásfehérjéket, és óvatosan beledolgozzuk.

Ezt beleöntjük a tortaformába, és sütőben 200°C-on megsütjük.

Mikor elkészült és kihűlt a torta, a tetejét levágjuk, a közepét pedig kiszedjük.

Megfőzzük a pudingot, s kavargatva teljesen lehűtjük. Ha már hideg, robotgéppel beledolgozzuk a vajat / margarint. A torta belsejét kikenjük ezzel a krémmel, utána teszünk bele gyümölcsdarabokat, aztán a tetejére piskótadarabokat a tortabelsőből. Majd pedig újabb réteg krém, gyümölcs és a tetejére piskóta következik. Ha jól befedtük, akkor hűtőbe tesszük. 1 órai pihentetés után szeletelhetjük.

A gyümölcstorta alapja elkészíthető rizslisztből, kukoricalisztből, Schär Mix C-ből, Fe-mini süteményporból vagy ezek keverékéből.