Gyümölcsös rizs formában
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 5 dl tej, 1 zacskó vaníliás
cukor, 5 dkg vaj, 10-15 dkg porcukor, tetszés szerint bármilyen gyümölcs
feldarabolva é 111c29b s tisztítva, 20-25 dkg mennyiségben, 5 dkg csokoládé, 2 evőkanál
cukrozott narancshéj (vagy egyéb cukrozott gyümölcs), 2 dl tejszín, kevés porcukor.
A megmosott rizst 2,5 dl víz és a tej
keverékében puhára főzöm. Még melegen belekeverem a cukrot, a vaníliás cukrot
és a vajat. Őzgerinc- vagy kuglófformába simítok egy réteg rizst, rászórom az
apróra darabolt gyümölcsöt, majd újabb rizsréteg következik. Erre reszelt
csokoládét szórok, meghintem cukrozott narancshéjjal, rizzsel betakarom, és a
rétegezést addig folytatom, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére
folpackot borítok, és ha kihűlt, legalább egy napig hűtöm. Tálalás előtt tálra
borítom, és szeleteket vágok belőle. A felvert és kevés cukorral édesített
tejszínhabbal kínálom.
