Gyümölcskosár
Hozzávalók: A
piskótához: 2 tojás, 4 dkg kristálycukor, 5 dkg liszt.
A töltelékhez: fél
csomag vaníliás pudingpor, 2.5
dl tej, 2 evőkanál cukor, a tetejére friss gyüm 858j92i ölcs vagy
gyümölcsbefőtt, fél csomag gyümölcszselé.
A tojásból,
cukorból, lisztből piskótatésztát keverünk, majd kosár alakú sütőformákba
töltjük, és 180°C-os sütőben, 12-25 perc alatt kisütjük. A pudingport, a már
leírt módon tejjel felfőzzük, s ha meglangyosodott, a kihűlt piskótakosarakba
töltjük. A tetejére kedvünk szerint tehetünk szeletekre vagy cikkekre vágott
gyümölcsöket, amit forró gyümölcszselével bevonunk. A gyümölcskosárhoz ízlésünk
és lehetőségünk szerint használhatunk bármilyen friss gyümölcsöt vagy
lecsurgatott kompótot, csak mélyhűtött gyümölcsöt ne, mert az eláztatja a
tölteléket, esetleg még a piskótakosarakat is.
