Gyümölcskenyér
Hozzávalók: 15 dkg cukor, 2 tojás, 14 dkg liszt, 1/4 csomag sütőpor, 14
dkg mandula, 14 dkg mazsola, 14 dkg apr 111h74b ó kockára vágott alma, kevés reszelt
citromhéj, 1/2 csomag vanillincukor.
A 15 dkg cukrot a 2 tojással jól kikeverjük, és azután hozzákeverünk 14
dkg lisztet, amelyhez előzőleg hozzákevertük az 1/4 csomag sütőport. Ezután
hozzáadjuk a többi anyagot. A tésztatömeget jól kikent és belisztezett
hosszúkás sütőformába tesszük, lassan sütjük, és csak másnap (szükség esetén
pár órával később) vágjuk fel.
Figyelem: Ha a tészta megsült, a sütőt lekapcsoljuk, ajtaját kinyitjuk,
és úgy hagyjuk kihűlni a tésztát! A gyümölcsöt ajánlatos lisztbe forgatni,
akkor nem süllyed le.
