Gesztenyetorta 2.
Hozzávalók: egy kerek vaníliás piskóta
A krémhez: 7 dl tejszín, kb. 35 dkg
gesztenyemassza, 3 tk porcukor, 20 gr zselatin, csokireszelék
A zselatint a tasak útmutató 252g66c ja alapján,
készítsük el, 5 dl
tejszint verjünk habbá, a cukrot csak a végén tegyük bele, a gesztenyét
reszeljük bele a tejszínbe, vigyázni kell, nehogy összetörjön a tejszín, ha
elkészült, akkor keverjük bele a langyos zselatint. A tortát 3 részre kell
vágni, és a gesztenye krémmel be kell tölteni. Úgy töltsük, hogy jusson az
oldalára és a tetejére is ebből a krémből. Pihentetni kell a hűtőben akár egy
napot is. Az oldalát meg kell szórni csokireszelékkel mégpedig úgy, hogy egy
mély tálba borítjuk a reszeléket az egyik kézbe a torta, a másik kézzel pedig
belemarkolunk a tálba és a csokireszeléket ráütögetjük az oldalára. A tetejét a
maradék 2 dl
tejszínnel díszítjük.
