Gesztenyés palacsinta
Hozzávalók: az egyszerű palacsinta nyersanyagai, 1 dl tej, 15 dkg
gesztenyemassza, 1 evőkanál rum (vagy 1 mokkáskanál rumaroma), 1 evőkanál
cukrozott, azonnal oldódó kakaópor, csip 626i88g et só.
A gesztenyemasszát simára, kenhetőre keverem a tejjel és hozzáadom a
palacsintatésztához. Sütés előtt közvetlenül keverem bele a rumot, majd a
palacsintákat a gép segítségével megsütöm. Kerek tűzálló tálba teszek egy
palacsintát, amit meghintek a cukrozott kakaóporral. Sorban addig rétegezem,
amíg csak el nem fogynak a hozzávalók. A tálat lefedem, hogy a palacsinta ne
száradhasson ki, majd a sütőbe tolom annyi időre, hogy éppen-csak átmelegedjen,
de ne piruljon meg. Tortaként, cikkekre szeletelve kínálom. Akinek szabad, az
kevés tejszínhabbal is fogyaszthatja, mert úgy az igazi.
