|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Gesztenyés muffin
Hozzávalók:
10 dkg étcsokoládé
25 dkg Maroni gesztenyemassza
2 evőkanál baracklekvár
5 dkg gluténmentes liszt
gluténmentes sütőpor
10 dkg puha vaj
2 evőkanál rum
5 dkg cukor
3 tojás
A muffinsütő mélyedéseibe muffinpapírt teszünk.
A darabokra tört étcsokit gőz fölött felolvasztjuk, majd amikor kihűlt robotgéppel összekeverjük a gesztenyemasszával, a puha vajjal, a rummal, a lekvárral, a cukorral és a tojások sárgájával. A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verünk, a lisztet pedig elvegyítjük egy teáskanál sütőporral.
A kemény habot hozzákeverjük a gesztenyés masszához, majd belekeverjük a sütőporos lisztet, és a muffinformákba adagoljuk.
Előmelegített sütőben 175°C-on sütjük kb. 30 percig.
Találat: 1032
