Gesztenyés
kocka 2.
Hozzávalók: 2 tábla csokoládés piskótalap, 25 dkg gesztenyemassza, 535f54f 3 dl tejszínhab, 5 dkg
porcukor, 0,2 dl
rum, 2 levél zselatin, 5 dkg vaj
A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az átpasszírozott
gesztenyemasszát és a rumot. A zselatin lapot kevés melegvízben felforraljuk,
és a krémhez adjuk, akárcsak a felvert tejszínhabot. Fél órára hűtőbe teszzük. Az egyik piskótalapra rákenjük a tölteléket,
a másikkal befedjük. A tetejét a maradék
masszával és tejszínhabbal díszítjük. Kockára vágva tálaljuk.
