Gesztenyés kifli
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 csomag (50 dkg)
mélyhűtött leveles tészta, 1 csomag (25 dkg) mélyhűtött gesztenyepüré, 10 dkg
baracklekvár, 1-2 teá 858i85i skanál rum, 5 dkg dió, 1 tojás.
A mélyhűtött leveles tésztát és a
gesztenyepürét is hagyjuk teljesen kiengedni. Ha a gesztenyepüré már
kiengedett, meglocsoljuk a rummal és elkeverjük a baracklekvárral. Az ugyancsak
kiengedett tésztát egészen vékonyra (2-3 mm) kinyújtjuk, és nagyobb négyzetekre
vágjuk. A négyzetek egyik sarkához közel felrakjuk a tölteléket, és átlós
irányban a tésztát feltekerjük. Kifli alakúra görbítjük őket - ha ilyen a
kedvünk -, megkenjük tojással, megszórjuk a durvára felaprított dióval és
előmelegített, forró sütőben megsütjük. Arra ügyeljünk, hogy a tojással a
tészta vágott széleit ne kenjük be, mert akkor a "levelek" nem nyílnak szét.
